Sevilla

Para resumir, en el centro histórico de Sevilla se distinguen dos partes: la sur, digamos entre la Catedral y la plaza del Salvador, es donde todo está más dedicado al turista, y no siempre es facil encontrar un restaurante o bar donde comer bien. La mayoría de nuestras recomendaciones están pues en la parte norte, entre El Salvador y la basílica de la Macarena, en el extremo norte del centro histórico. Es ahí donde Sevilla es igualmente bonita y más auténtica.

Nuestros favoritos del momento:

Restaurante Bar Eslava

Calle Eslava 3, Tel : 954 90 65 68

El bar es muy popular y segurmente habréis de esperar para tener una mesa fuera, o debéis ir temprano. Sus tapas juegan muy bien con la tradición e innovación. Trabajan excelentemente el huevo y las setas. El restaurante es más clásico pero se puede reservar mesa.

Restaurante La Azotea

Calle Jesus del Gran Poder, 31, Tel: 955 116 748

Lugar bandera entre sus 4 restaurantes, con nombres diferentes pero de la misma propiedad y calidad, aunque posicionados en distinto producto y publicos. Aquí apreciamos mucho la calidad al natural de sus productos, centrados sobre todo en el mar (gracias a su Chef de Sanlúcar de Barramenda) pero no solo, sirven un chuletón de vaca exquisito . Todo lo que aquí hemos probado estaba excelente. Y la atmósfera es distendida y muy agradable, incluso en la barra.

No aceptan reservas. Entonces mejor ir temprano, la cocina abre a las 20,30h.

Restaurante Contenedor

Calle san Luis 50, Tel: 954 91 66 33

Hay que reservar siempre. De cocina abierta, trabajan exclusivamente con productos de temporada así que su carta cambia constantemente. En un ambiente desenfadado, a menudo con esposición artítica, ofrecen una cocina mezcla de innovación y simplicidad muy interesante.

Cañabota

Calle José Gestoso, 19, 41003 Sevilla, Tel.: 954 87 02 98

Pequeño restaurante, concebido como una pescadería donde el mostrador es la cocina y se come alrededor del espectáculo. Interesantísimo trabajo del pescado y marisco, que se paga un poquito más. Una genial experiencia gastronómica.

El Traga

Calle Águilas, 6, 41004 Sevilla, Tel : 691 88 54 27

Una genial opción en Sevilla. Sorprendentes e innovadoras tapas , excelentes vinos y exqisitos postres (aunque el punto del coulant no lo tienen bien conseguido). Un joven equipo lleno de entusiasmo que empieza a ser reconocido.

La Quinta Sevilla

Plaza Padre Jerónimo de Córdoba, 11, 41003 Sevilla, Tel.: 954 60 00 16

Encantador restaurante distribuido en las estancias de una entera casa palaciega. Buena brasa y ejecución de sus platos.

Restaurante No Lugar

Calle Trajano 16, Tel : 954 38 88 10

Ambiente joven,  decoración cool muy agradable, cocina honesta con el producto pero no faltan las sorpresas en el plato. Aunque sus mejillones no estaban muy limpios, es un lugar para volver.